Kalkulator HPP & Resep Dinamis
MODUL FORMULASI FINANSIAL & RESEP (PRO TIER)

Kalkulator HPP & Resep Dinamis

Kalkulasi presisi dengan faktor penyusutan (yield loss / waste rate) agar margin keuntungan terlindungi.

Rincian Bahan Baku & Yield Loss:
Harga Beli / Satuan (Rp)
Pemakaian / Porsi
Waste / Susut (%)
Subtotal Bahan: Rp 3.119
Harga Beli / Satuan (Rp)
Pemakaian / Porsi
Waste / Susut (%)
Subtotal Bahan: Rp 2.719
Harga Beli / Satuan (Rp)
Pemakaian / Porsi
Waste / Susut (%)
Subtotal Bahan: Rp 969
HASIL KALKULASI REAL-TIME

Kopi Susu Gula Aren 250ml

TOTAL REAL HPP PER PORSI
Rp 10.107
Bahan Baku Pokok (inc. waste): Rp 6.807
Kemasan & Overhead: Rp 3.300
Target Gross Margin: 55%
25% Rekomendasi Rintis (55%) 75%
REKOMENDASI HARGA JUAL
Rp 23.000
Gross Profit / Porsi: +Rp 12.893 (56.1%)
Target Balik Modal (BEP Operasional):
Dengan estimasi biaya operasional tetap Rp 9.000.000/bulan, Anda perlu menjual minimal 699 porsi/bulan (~24 porsi/hari).